‘La revolución del ayuno intermitente’ de Mark Mattson
En un mundo donde las enfermedades crónicas relacionadas con la dieta están en aumento y las soluciones convencionales parecen insuficientes,…
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Pollan analiza las cadenas alimentarias industriales, orgánicas y autosuficientes, destacando los impactos en la salud, el medio ambiente y la…
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Los debates sobre alimentación y agricultura a menudo provocan intensas respuestas emocionales. Pocos temas se superponen tan claramente con los…